Saw V ซอว์ เกม ตัดต่อตาย 5 เล่าเรื่องต่อจากการตายของจิ๊กซอว์ มาร์ก ฮอฟฟ์แมนได้รับคำชมในฐานะตำรวจที่ช่วยชีวิตเด็กหญิงจากเกมมรณะ แต่ปีเตอร์ สตราห์ม เจ้าหน้าที่เอฟบีไอที่รอดจากกับดักมาได้ เริ่มสงสัยว่าฮอฟฟ์แมนรู้เรื่องเกมมากกว่าที่เล่าให้คนอื่นฟัง เขาจึงย้อนกลับไปไล่ดูคดีเก่า ๆ เพื่อหาว่าชื่อของตำรวจคนนี้เข้ามาเกี่ยวข้องตั้งแต่เมื่อไหร่
ขณะเดียวกัน คนห้าคนที่คิดว่าตัวเองไม่รู้จักกันถูกจับมาเล่นเกมในห้องที่มีกับดักต่อกันเป็นทอด ๆ พอประตูบานหนึ่งเปิด ทุกคนก็ต้องรีบหาทางผ่านห้องถัดไป ก่อนที่เวลาจะหมด แต่ยิ่งพยายามเอาตัวรอด พวกเขาก็ยิ่งพบว่าแต่ละคนมีส่วนเกี่ยวข้องกับเหตุการณ์เดียวกันในอดีต และเหตุผลที่ถูกจับมารวมกันอาจอยู่ในเรื่องที่ไม่มีใครอยากเป็นคนแรกที่เอ่ยถึง
Saw V ซอว์ เกม ตัดต่อตาย 5 กำกับโดยเดวิด แฮ็กเคิล ภาคนี้ให้คนดูตามสองเกมไปพร้อมกัน เกมหนึ่งอยู่หลังกำแพงที่ขังคนห้าคนไว้ อีกเกมอยู่ในแฟ้มคดีที่สตราห์มค่อย ๆ เปิดทีละหน้า ยิ่งเขาเข้าใกล้คำตอบว่าใครกำลังสานต่อเกมของจิ๊กซอว์ เขาก็ยิ่งเสี่ยงกลายเป็นคนที่ต้องเล่นเกมเสียเอง
